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以前人們對食(shi)物的要求(qiu)，就是能(neng)夠填飽肚子即可。但(dan)隨著經濟發(fa)展和社會進步，人們對身體健康也越(yue)來越(yue)關注，對食(shi)物的要求(qiu)也就越(yue)來越(yue)高。

因為人們發現，我們餐桌上的(de)(de)(de)食物未必是足夠安全和(he)健(jian)(jian)康的(de)(de)(de)，大部分都含有農(nong)藥殘(can)留(liu)。而農(nong)殘(can)積(ji)累(lei)過多，容易(yi)對人們的(de)(de)(de)身體健(jian)(jian)康造成極大的(de)(de)(de)影響(xiang)。所以(yi)人們對食品的(de)(de)(de)健(jian)(jian)康和(he)安全性(xing)要(yao)求(qiu)更嚴格了。 農(nong)藥殘(can)留(liu)危害大

但(dan)并非所有(you)(you)人對食品都具有(you)(you)一定(ding)的(de)安全意識，也有(you)(you)很大一部分人對農藥(yao)殘留不(bu)以為意。他們覺得(de)農殘有(you)(you)什么大不(bu)了的(de)，大家都在吃、大家都沒(mei)事(shi)，只要洗(xi)(xi)(xi)干凈(jing)了就沒(mei)事(shi)。但(dan)其實，殘留在蔬菜水果中的(de)農藥(yao)，并不(bu)是光靠用水侵泡(pao)、沖洗(xi)(xi)(xi)就可(ke)以洗(xi)(xi)(xi)掉的(de)。

由于常規農(nong)作物種植(zhi)過程中(zhong)，從小(xiao)到大都會(hui)噴灑農(nong)藥，驅趕害蟲。所以(yi)農(nong)殘不僅僅是(shi)存在于食(shi)物的(de)表面，甚(shen)至已經深入(ru)到食(shi)物的(de)內部了。僅靠簡單的(de)清洗(xi)，是(shi)很難(nan)*去除農(nong)殘的(de)。

當(dang)然，一(yi)般(ban)的(de)(de)農殘(can)含量(liang)在(zai)(zai)短(duan)時間內并(bing)不會對(dui)人體的(de)(de)身體健康(kang)造成明顯的(de)(de)影響。但蔬菜水果(guo)(guo)是我們每(mei)天飲食中都(dou)(dou)存(cun)在(zai)(zai)的(de)(de)，并(bing)非只(zhi)是偶爾少量(liang)吃一(yi)下的(de)(de)。我們每(mei)天吃蔬菜、水果(guo)(guo)的(de)(de)量(liang)還挺大(da)的(de)(de)，并(bing)且是長此以(yi)往都(dou)(dou)吃的(de)(de)，所以(yi)我們體內就難以(yi)避(bi)免攝(she)入(ru)農殘(can)。